Cynara cardunculus C. von Linné

Flora Vasca : Cardo; baratz gardua. Hemicript., 0,4-1,5 m. VI-VIII. Cultivado en huertas, se asilvestra ocasionalmeme en cunetas, ribazos y Iugares alterados, en ambiente general seco y soleado; 250-600 m. Valle del Ebro: E.Med.

Capítulo. Hojas con espinas punzantes en los bordes; brácteas involucrales rematadas por una espina fuerte y gruesa por Jean-Hervé Perrot

Aquenios por Jean-Hervé Perrot

Verdura Alcachofa por Jean-Hervé Perrot

Aspecto general por Jean-Hervé Perrot