Allium oleraceum C. von Linné

Flora Vasca : Ge6f, 15-60 cm. VI-X. Cunetas, baldíos y pastos pedregosos; 0-1400 m. Tercio meridional del territorio: E; resto del territorio: R. Eur. 0BS.- Planta muy variable en cuanto a la inflorescencia y tipo de hojas. Los ejemplares de hojas planas, canaliculadas, macizas, pertenecen a la var. complanatum Fries y son más raros en la zona. Los de hojas semicilíndricas o fistulosas pertenecen a la var. oleraceum. La mayor parte de las plantas de la zona presentan la inflorescencia con flores y bulbillos, y son mucho menos frecuentes las que sólo tienen bulbillos. En la zona se cultiva también A. sativum L. (ajo; baratxuria, berakatza) caracterizado por sus inflorescencias compuestas únicamente por bulbillos, o por bulbillos y flores con filamentos estaminales internos tricuspidados. Se diferencia además de A. oleraceum por tener la espata formada por 1 pieza caduca y el bulbo compuesto por bulbillos envueltos en una túnica común. No la conocemos asilvestrada en el terrirorio de esta Flora

Espata formada por 1-2 piezas largamente acuminadas y con una de ellas, al menos, más larga que la umbela por Jean-Hervé Perrot

Espata formada por 1-2 piezas largamente acuminadas y con una de ellas, al menos, más larga que la umbela; inflorescencia a menudo con bulbillos por Jean-Hervé Perrot

Espata formada por 1-2 piezas largamente acuminadas y con una de ellas, al menos, más larga que la umbela; inflorescencia a menudo con bulbillos por Jean-Hervé Perrot